フランス語の名言・格言
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« Vivre, c'est apprendre à aimer. »
生きる、それは愛することを学ぶことだ。
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「祈り、働け」を戒律として掲げるベネディクト修道会。それをさらに厳格化したシトー会。そして、そのシトー会の中で、もっとも厳しい戒律を持つのがトラピスト修道会。修道士たちは、社会と断絶した環境の中で、その身を神への祈りと労働に捧げます。
ただ、ボブさんは言います。「C’est une histoire très sérieuse, et pourtant pour la plupart des gens, « Trappiste » évoque plutôt le nom d’une bière ou d’un fromage.」（これはとても固いお話ですが、やはり、多くの人にとっては、トラピスト、と言えば、ビールやチーズの名称ではないでしょうか）と。
…確かに！
そして、トラピストビールと言えば、何と言ってもベルギー。それぞれのビール専用のグラスがあるのも特徴ですね。特に、レッド、ホワイト、ブルーの三種で有名な「シメイ」は、入手しやすく、あの、ころんと丸い専用グラスで堪能しているリスナーのかたも、たくさんいらっしゃるのでは。
ビール、といっても、日本のビールの規格とは、度数も成分もまったく異なる「別物」ですから、食卓について「とりあえずビール！」でグイッと、ではなく、美味しい料理と合わせて、じっくり、味わいたいですね。ボブさんのレシピ、楽しみです。
エンディング曲
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♪ Sans moi
ラ ザラ · La Zarra
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La Zarra “ Sans moi ”
Du jour où je tomberai dans tes bras
Mais tu n'as jamais vu le jour
Et je n'ai jamais connu l'amour
Les rumeurs courent mais je marche seule
Les gens peuvent parler tant qu'ils veulent
Mais moi je veux faire mon chemin sans toi
Je peux pas perdre ce qui n'est jamais là
Oh non, non, no
Ce sera sans moi
Cette fois, ce sera sans moi
Maybe on se reverra
Une autre fois, ah, ah
Je prends les fleurs les compliments (Mais)
Je donne ni temps ni confiance (Et)
Si on me cherche, je suis tranquillement (Où ?)
En train de changer de continent
Je vois rouge quand je pense à hier
J'ai le sourire jaune quand je lève mon verre
À tous ceux qui me promettent le monde
Quand je me suis juré l'univers
Qu'importe les douceurs, les promesses
Qu'importe la douleur
Ce sera sans moi
Cette fois, ce sera sans moi
Maybe on se reverra
Une autre fois, ah, ah
Dans tes bras, j'étouffais
Quand j'étais sans toi, j'ai douté
Puis j'ai trouvé ma voix
J'ai prouvé, j'ai tout fait (J'ai tout fait)
Si tu es le remède, je préfère la fièvre
Et de ta bouche, mon rouge à lèvres
Et de ton souffle, je préfère le vent
Autant être moi à cent pour cent
Moi, je n'ai qu'une certitude
C'est que l'amour n'en est pas une
Moi, j'ai des envies grandioses
Au parfum frais, à l'eau de rose
Qu'importe les douceurs, les promesses
Qu'importe la douleur
Ce sera sans moi
Cette fois, ce sera sans moi
Maybe on se reverra
Une autre fois, ah, ah
Dans tes bras, j'étouffais
Quand j'étais sans toi, j'ai douté
Puis j'ai trouvé ma voix
J'ai prouvé, j'ai tout fait (J'ai tout fait)
Cette fois, ce sera sans moi
Maybe on se reverra
Une autre fois, ah, ah