フランス語の名言・格言
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« Je voudrais dessiner une image comme un oiseau chante. »
私は鳥が歌うように、絵を描きたい。
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今回のショコラでは、フランス人のシェフパティシエで、「ル・コワンヴェール パトリック・ルメル （Le Coin Vert PATRICK LEMESLE） 」を経営する、パトリック・ルメルさんにインタビューを行いました。個性豊かなお店が立ち並ぶ神楽坂の魅力について、1月の公現祭に食べるガレット・デ・ロワの豆知識も一緒に語っていただきました。
ル・コルドン・ブルーのパティシエ教授を勤め、テクニカル・ディレクターという要職も経験したパトリックさんがお店を構えたのは、東京の小さなパリと呼ばれている神楽坂。色とりどりの美しいケーキが並んでいるショーケースは、見ているだけで幸せな気持ちになります。
アンスティテュ・フランセ東京からも近いので、アンスティテュ・フランセの図書室や本屋、映画の上映会などに行った帰りに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
お店の公式HP：
エンディング曲
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ジャン・ミッシェル・カラデック · Jean-Michel Caradec
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Jean-Michel Caradec “Ile”
Ile
Tu es née de la pluie
De ma folie
Assaillie par les vagues
Ile
Tu surgis de l'oubli
Ton paysage
Naît dans les nuages
Ile
Fille de l'infini
Narguant la mer
Narguant le ciel l'étoile
Ile
Je t'appelle à la vie
Et dans la mort
Comme une pyramide
Ile
Avec tes vols d'oiseaux
Tes chants d'oiseaux
Et moi qui suis en cage
Ile
Où dansent mes enfants
Petits et grands
En sortant de ma tête
Ile
Je sais qu'un jour je partirai
M'endormirai
Pour mon dernier voyage
Sur l'Ile
Fille de l'infini
Narguant la mer
Narguant le ciel
L'étoile
O Ile…
Tu es née de la pluie
De ma folie
Assaillie par les vagues
Ile
Tu surgis de l'oubli
Ton paysage
Naît dans les nuages
Ile
Fille de l'infini
Narguant la mer
Narguant le ciel l'étoile
Ile
Je t'appelle à la vie
Et dans la mort
Comme une pyramide
Ile
Avec tes vols d'oiseaux
Tes chants d'oiseaux
Et moi qui suis en cage
Ile
Où dansent mes enfants
Petits et grands
En sortant de ma tête
Ile
Je sais qu'un jour je partirai
M'endormirai
Pour mon dernier voyage
Sur l'Ile
Fille de l'infini
Narguant la mer
Narguant le ciel
L'étoile
O Ile…
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