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今回のChocolat!では、モロッコ料理パスティーヤの生地の作り方をKadhijaさんに教えていただきました。その関係で、 « C’est kif-kif »や « un chouia de »など、いくつかマグレブ・アラブ語から来た表現も登場しました。この機会に覚えましょう！ パスティーヤはもともと鳩肉を使った料理であったようですが、今は鶏肉が多く使われているようです。甘い味付けに、シナモンやコリアンダーなどのスパイスが香る、風味豊かな一品です。たくさんの層が積み重なったミルフィーユ状の生地ですが、作るのは思ったより簡単そうでした。ぜひ、PodcastのレシピとChoumichaさんの動画を参考に作ってみて下さいね。
エンディング曲
Chanson 無料公開
♪ Toujours
アクセル・レッド · Axelle Red
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Axelle Red “ Toujours”
Qui me rassurera
Devant mon miroir
M'aimera les jours
De cafard
Qui savourera mes p'tits plats
Y'a qu'à toi qu' ça plaît
Si je devais partir
Pour de vrai
Il y aura toujours quelque chose de toi
Qui restera en moi
Tu seras toujours dans mes rêves, mes rides
Mes goûts, mes choix
Il y aura toujours un matin câlin
Que j'trainerai partout
Il y aura toujours quelque chose de toi ... de nous
Qui me pardonnera
Si j'crashe ta vieille MG
Qui m'consolera quand j'pleure Au ciné
A qui confierai-je mes regrets
Mes vrais sentiments
Ma vie je la voyais Autrement
Il y aura toujours quelque chose de toi
Qui restera en moi
Tu seras toujours dans mes rêves, mes rides
Mes goûts, mes choix
Il y aura toujours un matin câlin
Que j'trainerai partout
Il y aura toujours quelque chose de toi ... de nous
Il y aura toujours quelque part un vide
Qui s'remplit pas en moi
J'passerai mon temps à m'dire
Tu vois ça aurait dû être toi
Il y aura toujours une nuit infinie
Qui m'suivra partout
Il y aura toujours quelque chose de toi... de nous
Il y aura toujours une nuit infinie
Qui m'suivra partout
Il y aura toujours quelque chose de toi... de nous
#541