Bruxelles et Spéculoos
第535回 2017年7月29日 francophonie・フランス語圏 gourmet・グルメ voyages・旅行 PDF 🔒

Bruxelles et Spéculoos

🎙 ボブ & シエコ、マユコ、エミ 🎓 藤井宏尚 先生
👥 伊藤あさぎ

第535回。ブリュッセルについて、ベルギー在住伊藤あさぎさんインタビュー。フランス語トピックは、ベルギー伝統菓子スペキュロースの話題。ボブのコメントからレッスンもどうぞ。

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―スペキュロース Q&A―

Q1.スペキュロースの起源は?
―ベルギーの伝統的なスパイス・クッキーで、元は聖ニコラスの日(12月6日)のための祝祭菓子でし た。

Q2.名前の由来は?
―人間をかたどったものもあるので、「自分の姿を映した」という意味を含めてラテン語の 「鏡」«speculum»、フランス語で「お菓子」を表す«spek»、英語の«spicy»など諸説があります。

Q3.どこで買える?
―工場生産のものならスーパー、フランス北部ではパン屋さんでも売っています。スペキュロース製造の 本家とも言えるブリュッセルの老舗MAISON DAMDOY「メゾン・ダンドワ」は大丸東京店にも出店し ています。 (ensemblefr.blogspot参照)

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酔っ払い

♪ Du rhum, des femmes/Soldat Louis

酔っ払い · Ivresse

→ 歌手ページ · Fiche chanteur
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Soldat Louis “Du rhum, des femmes”

 


Hé ho ! cap'taine fait briller tes galons
Et reste bien au chaud quand on gèle sur le pont
Nous c'est notre peine qui nous coule sur le front
Alors tiens bien les rênes tu connais la chanson

 

{Refrain:}
Du rhum, des femmes et d'la bière nom de dieu
Un accordéon pour valser tant qu'on veut
Du rhum des femmes c'est ça qui rend heureux
Le diable nous emporte on n'a rien trouvé de mieux
Oh oh oh oh on n'a rien trouvé de mieux

Ça fait une paye qu'on n'a pas touché terre
Et même une paye qu'on s'fait des gonzesses en poster
Tant pis pour celle qui s'pointera la première
J'lui démonte la passerelle, la cale, la dunette arrière

 


{Refrain}
Tout est gravé quelque part sur ma peau
Tellement que j'en ai les bras comme des romans photos
Blessure de guerre, cul d'bouteille, coup de couteau
Tant qu'y aura des comptoirs on aura des héros

 

{Refrain}
Trois mille du cap et des fois c'est les glandes
Quand t'as le coeur qui dérape, t'as les tripes qui fermentent
J'essaie de penser au claque aux filles qui s'impatientent
Pas au bateau qui craque entre deux déferlantes

{ Refrain, 2x}

 

#535