文化コーナー
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今回のショコラでは、芸術的センス溢れる料理で有名なシェフ、ピエール・ガニェール氏にインタビューを行いました。最近、ガニェール氏は岩手県を訪れ、県内の生産者たちを訪問し、こだわりの食材に魅了されたようです。インタビューでは、ニジマスや牛の生産者について熱く語っていましたね。岩手の食材を使ったフェアは、ANAインターコンチネンタルホテル東京のピエール・ガニェールにて早ければ年内に開催するとのこと、待ち遠しい限りです。
エンディング曲
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♪ Jean Boucault et Johnny Rasse: Les chanteur d’Oiseaux
ラ・フォル・ジュルネ · La Folle Journée
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