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５月に入ったとたん、いきなり夏日の連続ですね。そこで、エキゾティックな風味いっぱいの、ベトナム風サラダなどはいかがでしょうか。 ポイントとなるニョクマムのドレッシングの分量はわかりましたか。 ニョクマムの量を基準に考えると、まず、ニョクマムと酢は同量。砂糖は、半量。 そして、水は、５倍。 今回は、ニョクマム大さじ１をベースにしたレシピです。火を通すことで、冷蔵庫で日持ちするので、お好みの量で作っておくとよいかもしれませんね。 ボブさんのレシピ、グレープフルーツの爽やかな色が目に浮かんできます。茹で豚や茹で鶏、小エビなども入って、なかなかボリュームのあるサラダ。からだにこもった熱をとってくれそうです。
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♪ Comment te dire adieu
フランソワーズ・アルディ · Françoise Hardy
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Françoise Hardy “ Comment te dire adieu”
今月の音楽: フランソワーズ・アルディ♬
Sous aucun prétexte,
Je ne veux
Avoir de réflexes,
Malheureux
Il faut que tu m'ex-
pliques un peu mieux
Comment te dire adieu
Mon cœur de silex
Vite prend feu
Ton cœur de pyrex
Résiste au feu
Je suis bien perplexe,
Je ne veux
Me résoudre aux adieux
Je sais bien qu'un ex
Amour n'a pas de chance, ou si peu
Mais pour moi une ex-
plication voudrait mieux
Sous aucun prétexte
Je ne veux
Devant toi surex-
poser mes yeux
Derrière un kleenex
Je saurais mieux
Comment te dire adieu
Comment te dire adieu
Tu as mis a l'index
nos nuits blanches, nos matins gris-bleu
Mais pour moi une ex-
plication voudrait mieux
Sous aucun prétexte,
Je ne veux
Devant toi surex-
poser mes yeux
Derrière un kleenex
Je saurais mieux
Comment te dire adieu
Comment te dire adieu
Comment te dire adieu
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