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モンテリマールのヌガーは、卵白にシロップとハチミツ、それにナッツやドライフルーツを加えたコンフィズリーです。この地は17世紀からアーモンドの栽培が盛んでした。また、ラベンダーの名産地でもあったので、ラベンダーから採れるハチミツが主に使われています。全体量に対して28％以上のアーモンド、25％以上のハチミツというAOC的な基準があります。また2012年７月にはこの町で第１回ヌガーフェスティバルも開催されました。
テキストの最後に出てくるブラッサンスの歌のタイトルは、そのまま (1976)で、”Que chiens, chats n’aiment pas le nougat, même, même celui de Montélimar”「犬たちも猫たちもヌガーが好きじゃない、たとえそれがモンテリマールのヌガーでも」という歌詞があります。
エンディング曲
Chanson 無料公開
♪ Osez Joséphine
アラン・バシュング · Alain Bashung
→ 歌手ページ · Fiche chanteur歌詞を見る
Alain Bashung “Osez Josephine”
A l'arrière des berlines
On devine
Des monarques et leurs figurines
Juste une paire de demi-dieux Livrés à eux
Ils font des p'tits
Il font des envieux
A l'arrière des dauphines
Je suis le roi des scélérats
A qui sourit la vie
Marcher sur l'eau
Eviter les péages
Jamais souffrir
Juste faire hennir
Les chevaux du plaisir
Osez osez Joséphine
Osez osez Joséphine
Plus rien n's'oppose à la nuit
Rien ne justifie
Usez vos souliers
Usez l'usurier
Soyez ma muse
Et que ne durent que les moments doux
Durent que les moments doux
Et que ne doux
Osez osez Joséphine
Osez osez Joséphine
Plus rien n's'oppose à la nuit
Rien ne justifie
Osez osez
Osez osez
Osez osez Joséphine
Osez osez Joséphine
Plus rien n's'oppose à la nuit
Rien ne justifie
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