fromage et bière d’Orval

みなさんはベルギーと聞いて何を思い浮かべるでしょうか?
メーテルリンクの童話、ジャック・ブレルの歌、それとも言語戦争と言われる政治の話・・・グルメの分野なら、チョコレート、ワッフルのほかにも、この国は知る人ぞ知る「ビール王国」です。
国内には100箇所以上の醸造所、1000以上の銘柄があると言われています。中でも有名なのが、修道院内部の醸造所で作られるトラストビール。濃色、高いアルコール度数、聖杯型の専用グラスなどがその特色として挙げられます。
Orvalはその代表的な銘柄で、修道院はベルギー南東のリュクサンブール州の、森に囲まれた谷にひっそりとたたずんでいます。Orvalという名前自体、「黄金の谷」(=val d’or)という意味をもっています。

Lynda Thalie, “ une femme amoureuse ”

Le temps qui court comme un fou
Aujourd'hui voilà qu'il s'arrête sur nous
Tu me regardes et qui sait si tu me vois
Mais moi je ne vois que toi Je n'ai plus qu'une question
Tes yeux mes yeux Et je chante ton nom
Si quelqu'un d'autre venait
Je l'éloignerais et je me défendrais

{Refrain}

Je suis une femme amoureuse
Et je brûle d'envie de dresser autour de toi
Les murs de ma vie
C'est mon droit de t'aimer
Et de vouloir te garder Par-dessus tout

Hier aujourd'hui demain
Comptent un seul jour quand tu prends ma main
C'est comme un plan fabuleux tracé là-haut
Pour l'amour de nous deux
Qu'on soit ensemble longtemps
Ou séparés par des océans
Si un danger survenait
Je l'éloignerais et je me défendrais

{Refrain}

Je suis une femme amoureuse
Et je te parle clair, et tu dois savoir
Ce qu'une femme peut faire
C'est mon droit de t'aimer
Et de vouloir te garder
Je suis une femme amoureuse
Et je brûle d'envie de dresser autour de toi
Les murs de ma vie
C'est mon droit de t'aimer
Et de vouloir te garder
Et de vouloir te garder

#255