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フムスについては『フムスワールド』Hummus World というサイトに、その歴史、レシピまたフムスを出すレストランの紹介などがあります。写真も多く掲載されています。
Hummus World :
エンディング曲
Chanson 無料公開
♪ Bahia
ジョルジュ・ムスタキ · Georges Moustaki
→ 歌手ページ · Fiche chanteur歌詞を見る
Georges moustaki, “ Bahia ”
Bahia des pêcheurs des marins
Bahia des filles du port
Bahia de tous les saints
Bahia de Saint-Salvador
C'est là qu'un beau jour a
commencé le Brésil
Et sa première capitale
C'est là que l'Afrique vit encore
en exil
Et parle la langue du Portugal
Bahia des pêcheurs des marins
Bahia des filles du port
Bahia de tous les saints
Bahia de Saint-Salvador
C'est là que les hommes savent
encore se battre
A pieds nus ou à mains nues ou
au couteau
Pour les beaux yeux d'une jolie
mulâtre
Au risque d'y laisser la peau
Bahia des pêcheurs des marins
Bahia des filles du port
Bahia de tous les saints
Bahia de Saint-Salvador
J'ai écouté chanter les fils de
Gandhi
J'ai vu danser les filles de
Xango
C'est là que j'ai retrouvé le
paradis
Du côté de chez Jorge Amado
Bahia des pêcheurs des marins
Bahia des filles du port
Bahia de tous les saints
Bahia de Saint-Salvador
Comme ma chanson n'était pas
terminée
Je l'ai emportée avec moi
Je reviendrai un jour te la
fredonner
Sur la plage d'Itapoa
Bahia des pêcheurs des marins
Bahia des filles du port
Bahia de tous les saints
Bahia de Saint-Salvador...
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