ショコラ勉強法 et ブレ－ズ・デュコス

第１３６回。日本語話題はショコラ勉強法について。フランス語インタビューは、ルーヴル美術館絵画部学芸員ブレーズ・デュコスのインタビュー。彼のコメントからレッスンもどうぞ。

このエピソードはポッドキャスト初期（2006〜2009年）のものです。当時はChocotec形式のレッスンがまだなく、PDF教材として配布していました。20年の歩みの出発点です。