ロートレックの食卓

芸術家が愛した食

美術館でのキュレーターや料理研究家としての顔も持つ著者の林 綾野さんは、画家と食卓というテーマで研究しています。

本書ではロートレックの人物像や、美食家であるロートレックが作っていたお料理レシピの現代アレンジ版が紹介されています。

画家が愛したお料理を実際に自分で作ってみるというのはとてもロマンを感じますね！

Chocolat!第269回で著者 林 綾野さんのインタビューを紹介しています。