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- Champagne - シャンパーニュ

 

- シャンパーニュ  -

みなさんはシャンパーニュをどのようなシチュエーションで飲みますか?

シャンパーニュというと、その高級感から何か特別な時に飲むというイメージがあります。

ですが、今や世界中に広まっているシャンパーニュは、幅広いシーンでたくさんの人々に楽しまれています。

お祝い事など嬉しい時に飲めばさらに幸福感が増しますし、悲しい時や、落ち込んだりした時にシャンパーニュを飲めば、自分への励ましになって、力が湧いてくるように感じます。

また食事の場面では、乾杯のアペリティフとして。

そして様々なお料理にも合わせることができます。

お肉料理とでも、デザートにも合わせられるオールマイティーなシャンパーニュ!

クリストフシェフのリヨン料理の数々には、どんなシャンパーニュが合うのか…とっても気になるところです!

 


- フランス語の表現《 C’est râpé ! ダメになった!》

 râpé(e) は、(おろし金などで) おろしたという意味です。例えば身近でよく耳にするのは、『キャロット・ラペ』(Carottes râpées)という、にんじんを細長くすりおろして、ワインビネガーやオリーブオイルのドレッシングで和えたサラダの名前。

ですが、râpé(e) には、「ダメになった」というもうひとつの意味があります。

クリストフシェフのお話の中に、« c’est râpé (ダメになった), c’est aussi, ben, c’est foutu (駄目になった・壊れた), on a pas réussi (成功しなかった). C’est terminé. C’est dommage. » という「ダメになった」というフランス語の類語を紹介する一文があります。

もちろん、Carottes râpéesは、「ダメになった人参」という意味でありません。

最後の文 « c’est râpé, c’est foutu, mais c’est bon aussi. Faut bien les assaisonner. » 「(ある意味) 削られて壊れた状態だけれど、美味しいよ (キャロット・ラペというお料理)。良い味付けが必要だけれどね!」ということです。(笑) 

 

それでは、クリストフシェフとボブのお話をどうぞ!


 

 

Bob
Le champagne, en quelle occasion ?

Christophe
Le champagne, on le boit surtout à des moments festifs, mais aussi à l’apéritif, au quotidien. Je pense que c’est devenu une boisson universelle, et qu’on peut boire à tout moment, quand on est content.

Bob
Tu le bois quand t’es pas content ?

Christophe
Ouais, quand on est triste on peut, aller… on en a marre, on se dit « allez on va se faire une petite coupe de champagne. » « Allez, merde aujourd’hui, une petite bulle. C’est parti… » On pourra boire ce champagne plus à l’apéritif, ou avec un plat, ou une viande ou au dessert, tout simplement.

Bob
C’est large !

Christophe
C’est très large.

Bob
C’est râpé !

Christophe
Quand on dit, c’est râpé, c’est aussi, ben, c’est foutu, on a pas réussi. C’est terminé. C’est dommage.

Bob
Comme les carottes, quand c’est râpé, c’est foutu !

Christophe
Comme les carottes, c’est râpé, c’est foutu, mais c’est bon aussi. Faut bien les assaisonner.


 


 Produced by フランス語Chocolat! 

 東京・神楽坂にあるクリストフシェフのレストラン ルグドゥノム・ブション・リヨネ

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