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【イベントレポート】『モロッコ』を楽しむお食事会!

 

 

2019年6月16日、料理研究家・斉藤かすみさんとChocolat!のコラボレーションイベント、北アフリカのフランコフォニー『モロッコ』を楽しむお食事会を開催しました!

お食事会のメニューは、かすみさん考案のエキゾチックなモロッコのコース料理!

前菜は『卵とひよこ豆のサラダ』。

そしてメインは、ボリューム満点の『茄子の子羊肉ファルシィ』。

デザートは、『モロッコ風シュリカンドとアラブ風の焼き菓子(クレセント)』をミントティーとともに。

今回は、かすみさんに前菜からデザートまで3品のお料理のデモンストレーションをしていただき、スパイスやハーブ、ナッツ、ドライフルーツなどの食材の選び方や合わせ方などをはじめ、

家庭でも再現しやすいモロッコ料理の作り方を丁寧に教えていただきました。

 

 

そして、ボブによるモロッコの文化講座では、モロッコの主要都市の特徴や特産物、アラブ語から来たフランス語などなど、モロッコのおもしろさをご紹介しました。

ボブは仕事や旅行で何度もモロッコに訪れたことがあるので、お食事会中もその思い出話しなどにも花が咲きました。

ミステリアスな魅力に溢れる国『モロッコ』を語り尽くすには時間が足りないほどでした。

今回も参加してくださったみなさまと楽しいお時間を過ごすことができました。

どうもありがとうございました!

 

次回のChocolat!お食事会イベントは、9月21日(土)を予定しています。

テーマは、フランスの『ブルゴーニュ地方』!

詳細が決まり次第お知らせします。

ぜひ楽しみにしていてくださいね!

みなさまのご参加お待ちしてます。

 

 

〜 感想のご紹介 〜 (一部抜粋)

「素敵なイベントに参加できまして、楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます!!モロッコ全般について、大変勉強になりました。」

「楽しい会をありがとうございました。その歴史や文化、それぞれの都市の特徴、現代のモロッコ、どれも興味深い話でしたね!」

「今回も楽しめました。ボブさんの話、長期滞在したことがある欧州人の話だけに説得力がありますね。え、そうなの というような、知らなかったこと、ちょっと違う風に理解してたことなどに気ずかされたり、とてもためになる話ばかりでした。」

「お料理も色々なスパイスが効いた不思議な一皿一皿を美味しく頂きました!スパイスの使い方に一々感動(?)したひとときでした。」

「レクチャー+お料理、という企画は本当にワクワクします!次回も日程が合えば是非参加したいと思っています。」


「美味しかったモロッコ料理、モロッコの魅力、思う存分味わえました。」


「いろいろな視点からのモロッコのお話に映像、とても興味深い内容でした。お料理のデモンストレーションも良かったです。そして、美味しいモロッコ料理。大満足の一日でした。」


「今日は美味しくて楽しい会に参加できてとても嬉しかったです。ありがとうございました。モロッコの魅力にもはまりそうです。レストランでの食事会も楽しいですがこの企画は格別ですね^_^次回のブルゴーニュも楽しみです。」