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- Jambon cru - 生ハム

 -  ジャンボン・クリュ  -

みなさんもご存知の通り『ジャンボン・クリュ』とは、生ハムのこと。

生ハムは、ほかの食材と組み合わせることによって、さらに美味しさが増し、見た目もとても華やかになります。

「生ハム & 柿」「生ハム & スイカ」のような、ちょっとめずらしい組み合わせも美味しそうです。

食欲が落ちてしまいがちな夏の季節でも、さわやかなアペリティフと一緒にとても軽やかにいただけます。

生ハムと相性の良い食材は多いので、ぜひみなさんもお気に入りの「生ハム & 〇〇」を見つけて楽しんでみてくださいね! 

 

 -  フランス語の表現  -

『 chialer 』は、フランス語の話し言葉で「泣く」という意味です。

いつも素敵な笑顔のクリストフシェフでも、もちろん泣いてしまうことだってあるそう。

みんな誰でもそうであるように、人生の中では涙を流してしまうようなことが起きるものです。

もしそんな時が来てしまったら、さぁ美味しいワインと生ハムを用意して、気分転換をしてみたらいいかもしれませんね。

そしてこの言葉も一緒に!

C'est la vie ! (人生って、こんなものさ!)

 

それでは、クリストフシェフとボブのお話をどうぞ。


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 東京・神楽坂にあるクリストフシェフのレストラン ルグドゥノム・ブション・リヨネ

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