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Jambon cru

 -  ジャンボン・クリュ  -

みなさんもご存知の通り『ジャンボン・クリュ』とは、生ハムのこと。

生ハムは、ほかの食材と組み合わせることによって、さらに美味しさが増し、お料理がとても華やかになります。

「生ハム & 柿」「生ハム & スイカ」のような、ちょっとめずらしいメニューを目にすることもありますね。

食欲が落ちてしまいがちな夏の季節でも、さわやかなアペリティフと一緒に、とても軽やかに美味しくいただけます。

生ハムと相性の良い食材は多いので、ぜひみなさんもお気に入りの「生ハム & 〇〇」を見つけて楽しんでみてくださいね! 

 

 -  フランス語の表現  -

『 chialer 』は、フランス語の話し言葉で「泣く」という意味があります。

いつも素敵な笑顔のクリストフシェフでも、もちろん泣いてしまうことだってあるそう。

みんな誰でもそうであるように、人生の中では涙を流してしまうようなことが起きるものです。

もしそんな時が来てしまったら、さぁ美味しいワインと生ハムを用意して、気分転換をしてみたらいいかもしれませんね!

そしてこの言葉も一緒に!

C'est la vie ! (人生って、こんなものさ!)

 

それでは、クリストフシェフとボブのお話をどうぞ。


Bob
Le jambon cru.

Christophe
C’est un produit qui me fait penser à la convivialité, surtout. Un produit qu’on mange certainement plus l’été. Au Japon, on pourrait très bien manger ça avec de la pastèque, avec du kaki aussi.
C’est un produit qu’on peut agrémenter avec plein de choses, avec des légumes à l’apéritif…

Bob
Est-ce que ça t’arrive de chialer ?

Christophe
Oui, ça m’arrive de pleurer, oui. Ouais, ça m’arrive.

Bob
Ça dure longtemps ?

Christophe
Ça dépend de l’évènement, ça peut durer longtemps ; ça peut être juste quelques secondes, ou quelques minutes, mais ça peut. Si c’est très fort, oui, ça peut durer très longtemps, oui !

 

 


 


 Produced by フランス語Chocolat! 

 クリストフシェフのレストラン ルグドゥノム・ブション・リヨネ

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